機内食紹介3:特別食
健康上、医療上、宗教上などの理由で、通常の機内食は食べられないという人もいらっしゃるでしょう。その場合は、出発の24時間前までに事前連絡しておけば、希望に沿った「特別食(スペシャルミール)」を用意してもらえます。
マレーシア航空の特別食は約20種類もあるので、特別な理由がなくてもよりヘルシーな食事をしたいという人が注文することもあるようです。
マレーシア航空のすべての機内食は、厳格な基準に従って調理されたハラルミール(イスラム教の戒律により食べることが許された食べ物)となっています。
宗教食
ヒンドゥーミール(HNML)
牛肉、子牛肉、豚肉製品を含まない食事です。
子羊、鶏肉、魚、卵、牛乳、乳製品は含まれている場合があります。
コーシャミール(KSML)
ユダヤ教の宗教法に準拠した食品。コーシャ認定の製造業者によって作られます。
医療食
薄味の食事(BLML)
揚げ物を含まず、胃腸に優しい内容です。
糖尿病の食事(DBML)
インスリン非依存型糖尿病患者とインスリン依存型糖尿病患者の両方に適した食事です。
グルテンフリーの食事(GFML)
小麦、ライ麦、オート麦、ふすま、大麦などの穀物を含むグルテンで作られた食品は含まれていません。
低カロリーの食事(LCML)
揚げ物、砂糖、乳製品、脂肪分の多い肉、マヨネーズなどが含まれていません。
低脂肪食(LFML)
揚げ物、動物性脂肪、卵黄、乳製品、甲殻類、脂肪分の多い肉、ナッツは含まれていません。
低乳糖食(NLML)
牛乳や乳製品は含まれません。風味と栄養素含有量を高めるために、コーヒーが豊富でミルクを含まない焼き菓子、モカミックス、ナッツミルク、その他のいくつかの食品などの代替品が追加されます。
減塩食(LSML)
心臓疾患、高血圧、腎臓疾患、浮腫のある人向けの食事で、塩を使用しないメニューです。
ベジタリアン食
ベジタリアンビーガンミール(VGML)
肉、シーフード、鶏肉、卵、乳製品は含まれていません。野菜をメインにしたメニューです。
ベジタリアンラクトオボミール(VLML)
肉やシーフードは含まれていませんが、バター、チーズ、ミルク、アイスクリーム、卵などの乳製品は含まれています。
ベジタリアンヒンドゥーミール(AVML)
肉、鶏肉、魚、卵を含まないスパイシーで風味豊かな南アジア風のベジタリアン料理。ミルクやチーズなどの乳製品が含まれている場合があります。
ベジタリアンオリエンタルミール(VOML)
肉、鶏肉、魚、魚介類、卵、牛乳、乳製品は含まれていません。
野菜、穀物、米、果物が含まれている場合があります。
ベジタリアンジャイナミール(VJML)
ジャイナ教徒向けのメニューです。
肉、シーフード、乳製品、卵製品、玉ねぎ、にんにく、生姜、きのこ、根菜は使用していません。
フルーツプラッターミール(FPML)
新鮮な果物、果物のコンポート、果物のデザートなどの果物成分のみのメニューです。
ベジタリアンローミール(RVML)
新鮮な果物、生野菜のみのメニューです。
肉、鶏肉、魚、魚介類、卵、カフェイン入り飲料、加工食品、添加物、保存料は含まれていません。
子供食
チャイルドミール(CHML)
2歳から12歳までの子供向けメニューで、楽しく健康的な食品を組み合わせたものです。
ベビーミール(BBML)
2歳までの乳幼児に適した離乳食です。
その他の特別食
シーフードミール(SFML)
肉や鶏肉を一切含まない洋食です。野菜やポテト、パン、ご飯と一緒に提供されます。
特別食(SPML)
上記のリストに記載されていない他の医学的または宗教的希望がある場合、除外したい食材などをリクエストできます。